Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστούς κεφτέδες στο Borcam;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά, το πλιγούρι και το σιμιγδάλι μουλιάζονται με ζεστό νερό (περίπου 2 ποτήρια νερό) και εγχύονται για 15 λεπτά.
- Προστίθενται και άλλα υλικά για κεφτέ, ζυμώνονται και ξεκουράζονται για λίγο.
- Για τη γέμιση με κιμά τσιγαρίζεται το κρεμμύδι, ρίχνεται ο κιμάς, τσιγαρίζονται αυτός και άλλα υλικά, και όταν σβήσει η εστία ρίχνουμε μαϊντανό.
- Στον πάτο του μπόρκαμ στρώνονται κεφτεδάκια με πλιγούρι.
- Ένα γουδί με κιμά τοποθετείται στη μέση σαν βάση.
- Η κορυφή καλύπτεται με το υπόλοιπο πλιγούρι, ΑΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΛΙΓΟ ΔΥΣΚΟΛΟ ΕΔΩ.
- Τα χέρια βρέχονται, το μέρος του κεφτέ τοποθετείται σε 5-6 κομμάτια κιμά με το επάνω κάλυμμα και απλώνεται απαλά με βρεγμένα χέρια.
- Ρίχνετε πάνω τον πελτέ ντομάτας που έχετε διαλύσει στο νερό και κόβεται σε φέτες χωρίς να το βάλετε στο φούρνο.
- Το βάζουμε στο φούρνο και ψήνουμε στους 190 βαθμούς για 45 λεπτά ανάποδα.
Συνταγή Γεμιστοί κεφτέδες σε Borcam με φωτογραφία
