Ζουμερά κεφτεδάκια που δεν διαλύονται

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τα κεφτεδάκια μας. Προσθέτουμε πλιγούρι, σκόρδο, μπαχαρικά και λίγο αλάτι στον κιμά και ζυμώνουμε καλά. Το αφήνουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά.
2. Σπάμε τον κιμά με μικρά καρύδια και τον τυλίγουμε.
3. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τηγανίζουμε στο λάδι μέχρι να πάρουν ροζ χρώμα.
4. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και τον τηγανίζουμε.
5. Προσθέστε την πατάτα κομμένη σε κύβους και τηγανίστε για 1-2 λεπτά ακόμα.
6. Προσθέστε τόσο κρύο νερό ώστε να καλύψει τις πατάτες κατά 2 δάχτυλα.
7. Αφού πάρει βράση το φαγητό ρίχνουμε τα κεφτεδάκια και αλατοπιπερώνουμε και τα μυρωδικά.
8. Ας ελέγχουμε την ποσότητα του νερού και αφήνουμε το φαγητό μας να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού βράσει.
9. Αφού μαλακώσουν οι πατάτες, το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.

Συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια με φωτογραφία