Κέικ βαμβακιού με σάλτσα λευκής σοκολάτας

1. Αρχικά, ετοιμάζουμε τη σάλτσα ώστε να καθίσει η σύσταση, για αυτό ζεσταίνουμε την κρέμα και προσθέτουμε τη σοκολάτα.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να λιώσει και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.
3. Για το κέικ χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για 10 λεπτά μέχρι να γίνουν κρέμα.
4. Προσθέστε τη σόδα, το χυμό λεμονιού, τη φλούδα λεμονιού και χτυπήστε ξανά.
5. Προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατέψτε καλά.
6. Το αδειάζουμε στη φόρμα που λαδώσαμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά.
7. Μπορείτε να ελέγξετε αν έχει ψηθεί με τη βοήθεια μιας οδοντογλυφίδας.
8. Βγάζετε το ψημένο κέικ από το φούρνο και το αφήνετε στην άκρη να κρυώσει.
9. Αναποδογυρίζουμε το κέικ που έχει κρυώσει και περιχύνουμε τη σάλτσα.

Συνταγή βαμβακερό κέικ με σάλτσα λευκής σοκολάτας με φωτογραφία