Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κέικ με καρότο κανέλα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Πρώτα από όλα τρίβουμε τα καρότα μας και τα κρατάμε έτοιμα. Ετοιμάζουμε από πριν όλα τα υλικά της ζύμης του κέικ μας για να μην μαυρίσουν τα τριμμένα καρότα όσο περιμένουμε????
- Σε ένα μπολ βάζουμε τα αυγά και τη ζάχαρη και τα χτυπάμε με το μίξερ μέχρι να αφρατέψουν.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και συνεχίζουμε το χτύπημα.
- Στα υλικά που είναι καλά ενωμένα μεταξύ τους προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το ανακάτεμα.
- Τέλος, στύβουμε το ζουμί στη ζύμη του κέικ μας, που έχει πυκνή σύσταση, και προσθέτουμε το τριμμένο καρότο και τα θρυμματισμένα καρύδια και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
- Αλείφουμε τη φόρμα του κέικ με λάδι ή προαιρετικά λάδι και αδειάζουμε τη ζύμη μας για το κέικ.
- Η λίπανση της φόρμας του κέικ πριν αδειάσει τη ζύμη διευκολύνει το κέικ να βγει από τη φόρμα ☺️
- Τέλος ψήνουμε το κέικ μας σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40 λεπτά. Καλή όρεξη για όσους δοκιμάσουν και ψήσουν. Το έφτιαξα με αγάπη και ήταν εξαιρετικά νόστιμο ????????
Συνταγή κέικ καρότου κανέλας με φωτογραφία
