Κέικ με καρύδια με σταφίδα λεμόνι

Πρώτα χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη για περίπου 5-6 λεπτά, μετά προσθέτουμε το γάλα και το λάδι και ξαναχτυπάμε, προσθέτουμε το χυμό και τη φλούδα λεμονιού και ανακατεύουμε, μετά κοσκινίζουμε το αλεύρι, ρίχνουμε τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ και το άμυλο και ανακατεύουμε. , αφού πάρουμε τη συνοχή, ρίχνουμε τα σταφύλια και τα καρύδια και τα ανακατεύουμε. Στο μεταξύ πλένουμε τα σταφύλια και τα πασπαλίζουμε με λίγο αλεύρι, για να μην πέσει τελείως η στρώση, το χωρίζουμε στη μέση στα μικρά φορμάκια, αν θέλουμε αλείφουμε και αλευρώνουμε τη μεγάλη φόρμα μας με βούτυρο και περιχύνουμε με το αλεύρι. Δείτε το, ψήνεται ιδανικά στους 170 βαθμούς σε προθερμασμένο φούρνο, καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με σταφίδα λεμόνι με καρύδια με φωτογραφία