Πώς να φτιάξετε μια συνταγή για κέικ σταφίδας;
Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη για 5 λεπτά. Έπειτα σιγά σιγά λάδι, γάλα, βανίλια, ξύσμα πορτοκαλιού, στύβουμε με το χέρι το υπόλοιπο τριμμένο πορτοκάλι, το ανακατεύουμε λίγο στη ζύμη με το χέρι, προσθέτουμε περίπου 3 φλιτζάνια αλεύρι, το προσαρμόζουμε, προσθέτουμε το μπέικιν πάουντερ και χτυπάμε μια φορά. περισσότερο στο μίξερ, μετά βάλουμε τα σταφύλια στο ζεστό νερό σε λίγο. Το βουτάμε στο αλεύρι και το ρίχνουμε τέλος και το ανακατεύουμε με ένα κουτάλι και το αδειάζουμε σε λαδωμένη φόρμα ή ταψί για κέικ, το ψήνουμε στους 180 βαθμούς για 35 -40 λεπτά περίπου. Εάν η φόρμα του κέικ είναι γρατσουνισμένη και χαλασμένη, τα κέικ δεν θα βγουν ποτέ σωστά, θα κολλήσουν, οπότε το εσωτερικό της φόρμας του κέικ πρέπει να είναι λείο, καλή σας όρεξη ????
Συνταγή κέικ σταφίδας με φωτογραφία
