Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες φακής;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αφού πλύνουμε τις φακές τις αφήνουμε να βράσουν.
- Ανακατεύουμε κατά διαστήματα τις βρασμένες φακές και όταν μείνει πολύ λίγο νερό, προσθέτουμε το πλιγούρι και το ανακατεύουμε, κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Ψιλοκόβουμε το κρεμμύδι και το βάζουμε στο τηγάνι, προσθέτουμε λάδι και το τσιγαρίζουμε μέχρι να πάρει ροζ χρώμα, μετά προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας και το τσιγαρίζουμε για 2-3 λεπτά και το κατεβάζουμε από την εστία.
- Ρίχνουμε τον πελτέ ντομάτας μας στο ξεκούραστο πλιγούρι και ζυμώνουμε όταν έρθει σε θερμοκρασία που δεν θα κάψει τα χέρια.
- Συνεχίζουμε το ζύμωμα προσθέτοντας τα μπαχαρικά πάνω του.
- Τέλος, προσθέτουμε το χυμό λεμονιού, τον μαϊντανό και το φρέσκο κρεμμύδι και ζυμώνουμε.
- Αν θέλετε, αν το πλιγούρι σας μείνει στεγνό, μπορείτε να προσθέσετε νερό όσο ζυμώνετε.
- Μπορείτε να πλάσετε τους ζυμωτούς μας κεφτέδες και να τους βάλετε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Καλή όρεξη σε όσους το δοκιμάσουν ????????.
Σημείωση: Το μέγεθος του φλιτζανιού που χρησιμοποιώ είναι 200 ml.
Συνταγή για κεφτέδες φακές με φωτογραφία
