Κεφτεδάκια σάντουιτς με κόκκους καλαμποκιού στο φούρνο με καλαμποκάλευρο

Πώς να φτιάξετε κεφτεδάκια σάντουιτς με κόκκους καλαμποκιού με καλαμποκάλευρο;

Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής

1. Μοιράζουμε το βρασμένο καλαμπόκι σε κόκκους σε ένα πιάτο και μαζεύουμε τα υλικά του κεφτέ σε ένα βαθύ μπολ.
2. Προσθέτουμε το καλαμπόκι και το ζυμώνουμε και μετά αφήνουμε τη ζύμη του κεφτέ να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 10 λεπτά να ξεκουραστεί.
3. Από την άλλη πλευρά, καθαρίζουμε τις πατάτες και κόβουμε μεγάλους στρογγυλούς κύκλους πάχους ενός εκ.
4. Κόβουμε τους σπόρους της πιπεριάς, κόβουμε τις ντομάτες σαν το φεγγάρι και ανακατεύουμε σε ένα μπολ αυτές για το μέρος του τυριού.
5. Βράζουμε τα υλικά της σάλτσας στο τηγάνι σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά. Απλώνουμε τη σάλτσα λαδιού που χτυπήσαμε τις πατάτες σε ένα μικρό μπολ στο ταψί που στρώσαμε λαδόχαρτο με τη βοήθεια ενός πινέλου.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά κόβουμε κομμάτια σε μέγεθος αυγού από τη ζύμη του κεφτέ.
7. Το τυλίγουμε σε ρολό και το βάζουμε σε λαδωμένο ταψί και το αλείφουμε λίγο στους κεφτέδες με λαδωμένη σάλτσα.
8. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 15 λεπτά και μετά στρώνουμε τις ψητές πατάτες στο ταψί σε μια στρώση.
9. Έπειτα άπλωσα το τυρόγουδο, μετά έβαλα τα κεφτεδάκια, μετά άλειψα λίγο τυρογουδί στους κεφτέδες.
10. Μετά πάλι, βάζουμε τις υπόλοιπες πατάτες στους κεφτέδες και απλώνουμε λίγη λαδωμένη σάλτσα στις πατάτες.
11. Ρίχνουμε την ψημένη ντομάτα από το πλάι του ταψιού και βάζουμε στις άκρες τις ντομάτες και τις πιπεριές που κόψαμε.
12. Το σκεπάζουμε με λαδόκολλα και αλουμινόχαρτο που το βρέχουμε με νερό και το στύβουμε και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς για 20 λεπτά.
13. Στη συνέχεια, το βγάζουμε από τα χαρτιά και το ψήνουμε ξεσκέπαστο για 5-6 λεπτά στους 2ο0 βαθμούς και το σερβίρουμε ζεστό.

Καλή όρεξη.

Σάντουιτς κεφτέδες με σάντουιτς πατάτας καλαμποκιού σε κόκκους φούρνου με φωτογραφία