Κεφτεδάκια Σμύρνης σε κατσαρόλα (Δεν χρειάζεται να ανοίξετε φούρνο)

1. Περνάμε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό από το rondo για τα κεφτεδάκια. Ζυμώνουμε όλα τα υλικά του κεφτέ και τα αφήνουμε να ξεκουραστούν. Όσο πιο γρήγορα γίνουν τα κεφτεδάκια τόσο πιο νόστιμο θα είναι. Πλάθουμε τα κεφτεδάκια λεπτά και μακριά.
2. Κόβουμε τις πατάτες σε πολύ λεπτές φέτες. Ψιλοκόβουμε τις πιπεριές. Βάζουμε το λάδι στην κατσαρόλα μας και το ζεσταίνουμε.
3. Αλατίζουμε τις πατάτες και τις πιπεριές. Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια, τις πατάτες και τις πιπεριές και τα βάζουμε σε απορροφητικό χαρτί.
4. Ας στραγγίσουμε το υπόλοιπο λάδι στο τηγάνι. Τοποθετούμε στην κατσαρόλα μας κεφτεδάκια, πατάτες και πιπεριές.
5. Ας ρίξουμε τον πελτέ ντομάτας. Ας ανοίξουμε τον πάτο της κατσαρόλας. Αφήστε το να ψηθεί για 15 λεπτά με κλειστό καπάκι.

Κεφτεδάκια Σμύρνης σε κατσαρόλα (Δεν χρειάζεται να ανοίξετε φούρνο) Συνταγή με φωτογραφία