Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για γεμιστά κολοκυθάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Παίρνουμε το πλιγούρι και το ρύζι σε ένα βαθύ μπολ και τα πλένουμε.
- Αφού στραγγίξουμε το νερό, προσθέτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, το σκόρδο, τον μαϊντανό και άλλα υλικά και ανακατεύουμε.
- Αφού πλύνουμε τα κολοκυθάκια, κουφώνουμε το εσωτερικό του, και γεμίζουμε το μισό από τα κολοκυθάκια που έχετε ετοιμάσει στα κολοκυθάκια για να περάσει λίγο. Κλείνουμε με ντομάτες.
- Τα βάζουμε στην κατσαρόλα με το στόμα τους όρθιο, τα ραντίζουμε με αλάτι και ρίχνουμε ζεστό νερό μέχρι τα μισά, κλείνουμε το στόμα και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά αφού αρχίσει να βράζει σε δυνατή φωτιά.
- Θα μαγειρευτεί σε 45 λεπτά, μπορείτε να το σερβίρετε με σκορδό γιαούρτι, απολαύστε 🙂
Συνταγή κολοκυθάκια γεμιστά με φωτογραφία
