Πώς να φτιάξετε συνταγή για Shish με κοτόπουλο στο σπίτι;
Πρώτα από όλα πλένουμε τα κοτόπουλα και τα κόβουμε σε κύβους. Το παίρνουμε σε ένα βαθύ μπολ και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το αλάτι, το θυμάρι, το κόκκινο πιπέρι σε σκόνη και το λάδι και το ανακατεύουμε με τα χέρια μας μέχρι να ανακατευτεί καλά. Αν κάνουμε αυτή τη διαδικασία 1-2 ώρες πριν και το αφήσουμε να ξεκουραστεί στο ψυγείο, τα κοτόπουλα μας θα είναι πιο νόστιμα.
Τακτοποιούμε τα κοτόπουλα που έχουμε ετοιμάσει σε σουβλάκια σκουπιδιών και τα ψήνουμε σε ένα μαντεμένιο ταψί σε μορφή εξασχάτου, σε δυνατή φωτιά, έτσι ώστε να τηγανιστούν όλες οι πλευρές.
Αν δεν έχετε τέτοιο τηγάνι, μπορείτε να ψήσετε ένα τηγάνι από τεφλόν σε δυνατή φωτιά αφού το ζεστάνετε καλά. Αλλά προτείνω τα μαντεμένια τηγάνια να χρησιμεύουν ως πλήρης ψησταριά, τα κρέατα και τα κοτόπουλα είναι πιο νόστιμα. Προς ενημέρωσή σας.
