Νόστιμες ανάμεικτες πατάτες

Μας αρέσει τόσο πολύ αυτή η συνταγή, δεν έψαξα στο ίντερνετ, υπάρχει κάποιος που την έφτιαξε; αλλά είναι κάτι που το φτιάχνουμε στο σπίτι, το σερβίρω ως ορεκτικό με κάθε γεύμα, ειδικά πιάτα με κρέας και κοτόπουλο, είναι χορταστικό 🙂

Η συνταγή μου. Καθαρίζουμε τις πατάτες, τις κόβουμε στη μέση, τις κόβουμε στη μέση, τις κόβουμε σε κύβους, τις πλένουμε όλες και βγάζουμε την άκρη. Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια, τα ψιλοκόβουμε όπως λέμε julienne, (το κρεμμύδι ψιλοκόβεται με τον ίδιο τρόπο για τη ντοματοσαλάτα 🙂 ) βγάζουμε την άκρη. Αν δεν υπάρχει ελαιόλαδο στο τηγάνι, ρίξτε ανθέλαιο, όχι πολύ, απλά σκουπίστε το. Όταν ζεσταθεί, ρίχνουμε όλες τις πατάτες και τις τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά. Το βγάζουμε όταν είναι ζεστό, το ροδίζουμε καλά και τσιγαρίζουμε τα κρεμμύδια γυρίζοντάς τα συνεχώς, μετά ρίχνουμε από πάνω τις πατάτες, γυρίζουμε το αλάτι και τα άλλα μυρωδικά στο άλογο για άλλα 5 λεπτά, αφήνουμε τα μπαχαρικά να ψηθούν, το κλείνουμε και το βάζουμε σε πιατέλα με σουρωτήρι. 🙂 Καλή όρεξη 🙂

Συνταγή λαχταριστής ανάμεικτης πατάτας με φωτογραφία