Νόστιμη συνταγή για σοτάρισμα κοτόπουλου

Αρχικά, παίρνουμε το κοτόπουλο μας, το οποίο κόβουμε σε μικρούς κύβους, σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα. Το τηγανίζουμε μέχρι να βγάλει τα ζουμιά του και να ξαναρχίσει να τραβάει. Στη συνέχεια προσθέτουμε 2 κουταλιές της σούπας λάδι και προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα. Αφού τσιγαριστούν για περίπου 4 λεπτά, προσθέτουμε τις κόκκινες και πράσινες πιπεριές μας. Σοτάρουμε για λίγα λεπτά γυρίζοντάς το σε λάδι. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις καθαρισμένες ντομάτες μας και μια κουταλιά της σούπας πελτέ, αλάτι, μαύρο πιπέρι και τριμμένο πιπέρι και τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Αφού ανακατέψουμε για 5 λεπτά περίπου, προσθέτουμε 2 φλιτζάνια βρασμένο νερό και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας. Μετά από 20 λεπτά το φαγητό μας είναι έτοιμο. Μπορείτε να το σερβίρετε με πουρέ πατάτας.

Λαχταριστή συνταγή σοτέ κοτόπουλου με φωτογραφία