Νόστιμο πλατύ γεύμα με κρέας και ρεβίθια

Όσον αφορά την εποχή των φρέσκων φασολιών, δεν μπορείτε παρά να δοκιμάσετε το πιάτο με τα φρέσκα φασόλια, όσοι γνωρίζουν ήδη το λατρεύουν, αλλά για όσους δεν το έχουν δοκιμάσει ποτέ, νομίζω ότι θα είναι και εύκολο και εκτιμημένο.

1. Βάζουμε το κρέας μας σε μια κατσαρόλα και το ψήνουμε μέχρι να φύγει το νερό. Στη συνέχεια τηγανίζουμε λίγο ακόμα το λάδι.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε κυβάκια και τα ρίχνουμε μέσα.
3. Προσθέστε τη σάλτσα ντομάτας και τον πελτέ ντομάτας και ανακατέψτε. Στη συνέχεια ψιλοκόβουμε τα κουκιά λίγο μεγαλύτερα σε κυβάκια και τα πλένουμε και μετά προσθέτουμε τις κατσαρόλες με τις νότες.
4. Χυμός και μπαχαρικά κύμινο. Προσθέστε μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν,
5. Προσθέστε αλάτι, κλείστε το καπάκι και μαγειρέψτε για 30 λεπτά, πρώτα γρήγορα και μετά σε χαμηλή φωτιά. Μην ξεχνάτε να το ελέγχετε από καιρό σε καιρό.
6. Τέλος, μπορείτε να ψιλοκόψετε τον άνηθο και να τον ρίξετε, αλλά επειδή δεν μας αρέσει πολύ, τον πασπάλισα οπτικά ανώτερη.

Λαχταριστή συνταγή με φασόλια με κρέας και ρεβίθια με φωτογραφία