Πατατοκεφτέδες φούρνου

1. Αρχικά για να ετοιμάσουμε τα κεφτεδάκια μας βάζουμε τον κιμά μας σε ένα μεγάλο μπολ.
2. Στη συνέχεια προσθέτουμε το ψιλοκομμένο ψωμί, τα αυγά, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα μπαχαρικά και το αλάτι και ζυμώνουμε.
3. Αφού ζυμώσουμε για 10 λεπτά περίπου, το σκεπάζουμε και το βάζουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
4. Στη συνέχεια ξεφλουδίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε κύκλους.
5. Το πασπαλίζουμε με αλάτι και το τηγανίζουμε στο τηγάνι για 10 λεπτά (για να μαλακώσει λίγο).
6. Κόβουμε και τις ντομάτες σε στρογγυλό σχήμα.
7. Κόβουμε το κοτσάνι από τις πιπεριές και το χωρίζουμε σε 3 μέρη.
8. Κόβουμε το κρεμμύδι σε κύκλους και το κόβουμε σε ροδέλες.
9. Όλα τα υλικά μας είναι έτοιμα για το γεύμα μας.
   Βγάζουμε τα κεφτεδάκια μας από το ντουλάπι.
10. Παίρνουμε τούφες σε μέγεθος καρυδιού, τις τυλίγουμε και τις πατάμε.
11. Με αυτόν τον τρόπο, αφού ετοιμαστούν τα Κεφτεδάκια, αρχίζουμε να τακτοποιούμε όλα τα υλικά σε κάθετη σειρά σε στρογγυλή χρέωση.
12. Τακτοποίησα τα κεφτεδάκια σε μορφή πατάτας, ντομάτας και κρεμμυδιού και πάνω από το τελευταίο τοποθέτησα τις πιπεριές.
13. Μπορείτε να το κανονίσετε όπως θέλετε. ????
14. Αφού ολοκληρώσουμε την τακτοποίηση, ανακατεύουμε τον πελτέ ντομάτας και το νερό πολύ καλά σε ένα μπολ.
15. Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι και 2 κουταλιές της σούπας λάδι σε αυτό.
16. Στη συνέχεια το περιχύνουμε με το φαγητό μας.
17. Αφού το σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο στο φούρνο στους 180 βαθμούς και το ψήσουμε για 45 λεπτά, αφαιρούμε το αλουμινόχαρτο πάνω του και περιμένουμε να απορροφήσει νερό για άλλα 15-20 λεπτά.
18. Το γεύμα μας είναι έτοιμο. Καλή όρεξη ????????

Συνταγή πατάτας κεφτέδες φούρνου με φωτογραφία