Πιπεριές γεμιστές (Προσθέτοντας τα πάντα ωμές)

Γεια σας φίλοι, είμαι πραγματικά λάτρης της γέμισης της πιπεριάς με τηγάνισμα, αλλά χθες, μας πέταξαν στην κατσαρόλα πριν προλάβουμε να τηγανίσουμε τις πιπεριές και να ψήσουμε το εσωτερικό των μικρών γκρίνια. Ήταν μια πιο ήπια γεύση για το καλοκαίρι. Οφείλω να ομολογήσω ότι δεν υπήρχε διαφορά στη γεύση. Τουλάχιστον κανείς που το έφαγε δεν είπε ότι ήταν διαφορετικό αυτή τη φορά ή κάτι τέτοιο. Ολόκληρο το τηγάνι καταναλώθηκε σε μία συνεδρίαση. Ας το δοκιμάσουμε και θα δούμε τι λέτε ☺️

1. Αφαιρούμε τους σπόρους από τις πιπεριές, τις πλένουμε και τις αφήνουμε να στραγγίσουν.
2. Ανακατεύουμε όλα τα ψιλοκομμένα λαχανικά, τον πελτέ ντομάτας, τα μπαχαρικά και το ρύζι που πλένουμε και στραγγίζουμε σε ένα μπολ.
3. Ας κάνουμε πέντε μικρές γρατσουνιές στον πάτο των πιπεριών με ένα κοφτερό μαχαίρι για να ψηθούν καλά.
4. Γέμισα και μερικές πιπεριές κάπια και ευχόμουν να είχα φτιάξει κι άλλες. Ήταν πολύ νόστιμο, το προτείνω στους φίλους μου.
5. Βάζουμε τη γέμιση μας στο τηγάνι.
6. Ανακατεύουμε σε ένα μπολ μια κουταλιά πελτέ ντομάτας με τρία ποτήρια νερό. Ας το προσθέσουμε στο τηγάνι.
7. Ψήνουμε σε χαμηλή φωτιά. Οι φίλοι με μεγάλη οικογένεια μπορούν να έχουν εξαιρετικά αποτελέσματα στο φούρνο με αυτή τη συνταγή. Καλή όρεξη.

Πιπεριές γεμιστές (Προσθέτοντας τα πάντα ωμές) Συνταγή με φωτογραφία