Σοκολατένιο κέικ

1. Χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε ζεστό γάλα, κακάο, μπέικιν πάουντερ και λιωμένο βούτυρο και ανακατεύουμε με το μίξερ για άλλα 1-2 λεπτά. Ένα ποτήρι νερό χωρίζεται από αυτό το μείγμα.
3. Προσθέστε τη βανίλια και το αλεύρι στο υπόλοιπο μείγμα και ανακατέψτε με μια ξύλινη κουτάλα.
4. Ένα στρογγυλό ή παραλληλόγραμμο δοχείο πυρέξ λιπαίνεται και το μείγμα αδειάζεται στο πυρέξ μου.
5. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 30-35 λεπτά.
6. Αφαιρούμε από τον φούρνο, ξεκουράζουμε το κέικ για 5 λεπτά και κόβουμε όπως θέλουμε.
7. Αφού κόψουμε, στο μείγμα που έχουμε χωρίσει προσθέτουμε 1 ποτήρι ζεστό γάλα και βρέχουμε το κέικ με αυτό το μείγμα. Καλή όρεξη.

Σημείωση: Δεν πρόσθεσα το μπέικιν πάουντερ απευθείας στο μείγμα. Έριξα τη μαγειρική σόδα στο ποτήρι του τσαγιού, έστυψα το χυμό από μισό λεμόνι και το ανακάτεψα με ένα κουτάλι. Έτσι το πρόσθεσα στο μείγμα. Ήδη, όταν χύνεται ο χυμός λεμονιού πάνω στο μπέικιν πάουντερ, αρχίζει να φουσκώνει. Ούτε το μπέικιν πάουντερ ούτε το λεμόνι έχουν γεύση στο κέικ και το κέικ φουσκώνει καλά. Είτε υλοποιηθεί είτε όχι, η επιλογή είναι δική σας. 🙂 καλή όρεξη.

Συνταγή για κέικ σοκολάτας με φωτογραφία