Πώς να φτιάξετε κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια συνταγή;
Κόβουμε 2 στήθη κοτόπουλου σε ζουλιέν. Στη συνέχεια τρίβουμε αυτά τα ψιλοκομμένα στήθη με αλάτι και πιπέρι. Λίγο (αν δεν είναι σημαντικό αυτό το μέρος, θα είναι άγευστα στο σοτάρισμα) Τα ρίχνουμε στο προθερμασμένο λάδι στο τηγάνι και τα ψήνουμε μέχρι να πάρουν ένα άσπρο χρώμα. Αν ποτιστεί πολύ, ας περιμένουμε να απορροφήσει το νερό. Στη συνέχεια προσθέτουμε τις ψιλοκομμένες πιπεριές μας και μαγειρεύουμε μέχρι να μαλακώσουν οι πιπεριές. Σε αυτό το σημείο προσθέτουμε μισή κουταλιά της σούπας πάστα πιπεριάς, τον ανακατεύουμε καλά και από πάνω ρίχνουμε τα μανιτάρια μας και σοτάρουμε. Μου αρέσει να ρίχνω τα μπαχαρικά πιο κοντά στο μαγείρεμα, αν θέλετε μπορείτε να προσθέσετε αλάτι, πιπέρι και θυμάρι αφού προσθέσετε τις πιπεριές. Αφού ψηθούν τα μανιτάρια μας σημαίνει ότι έχουμε σοτάρει. Καλή όρεξη 🙂
Κοτόπουλο σοτέ με μανιτάρια Συνταγή με φωτογραφία
