Τύλιγμα λάχανου με ελαιόλαδο

Γεια σας κυρίες, όπως ξέρετε, ο χειμώνας έρχεται και τα λαχανόρολα έχουν ήδη αρχίσει να παίρνουν τη θέση τους στα τραπέζια. Είμαι σίγουρος ότι θα σας αρέσει αυτό το ρολό λάχανου. Έχει παραδοσιακή γεύση, ας περάσω στη συνταγή.

Χωρίζουμε το λάχανο στα τέσσερα, βάζουμε βραστό νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα και το βάζουμε μέσα, βράζουμε κάθε κομμάτι με τη σειρά για 30 δευτερόλεπτα και το αφήνουμε στην άκρη.
Βάζουμε σε ένα ντουλάπι το κρεμμύδι, την πιπεριά και τον μαϊντανό που ψιλοκόψαμε και τρίβουμε τις ντομάτες.
Προσθέστε το πλυμένο ρύζι, τον πελτέ ντομάτας και τα μπαχαρικά και ανακατέψτε καλά.

Παίρνουμε ένα φύλλο από το λάχανο και κόβουμε το χοντρό μίσχο και το αφήνουμε στην άκρη. Στρώνουμε το λάχανο μας με τέτοιο τρόπο ώστε οι γραμμές να είναι οριζόντιες, βάζουμε το γουδί μας και το τυλίγουμε ευθεία χωρίς να κατσαρώνουν τις άκρες. Το κόβουμε στη μέση με ένα μαχαίρι ανάλογα με το μέγεθός του και το τακτοποιούμε στην κατσαρόλα που βάζουμε λάχανο στον πάτο. Ας βάλουμε λιγότερο εσωτερικό κονίαμα. Ας τυλίγουμε τα λάχανα με αυτόν τον τρόπο και τελειώνουμε. Στρώνουμε πάνω το υπόλοιπο λάχανο και τα κοτσάνια, ρίχνουμε το λάδι μας, ρίχνουμε με ένα δάχτυλο βραστό νερό, το ψήνουμε για 55 λεπτά σε χαμηλή φωτιά και το σερβίρουμε με γιαούρτι αφού ζεσταθεί. Καλή τύχη insha’Allah.

Λαχανόρολο με ελαιόλαδο Συνταγή με φωτογραφία