Ψημένο απλό τοκάτ κεμπάπ (με κεφτεδάκια)

Το Tokat kebab φτιάχνεται με μοναδικό φούρνο κεμπάπ και αρνίσιο κρέας. Μπορείτε να το δοκιμάσετε και με αρνί στο φούρνο. Εκτός από τα κεφτεδάκια της συνταγής, η προετοιμασία όλων των άλλων υλικών είναι ακριβώς ίδια με το κεμπάπ Τοκάτ.

1. Κόβουμε τις μελιτζάνες στη μέση και ξανακόβουμε κάθε κομμάτι στη μέση για να πάρουμε 4 κομμάτια από κάθε μελιτζάνα.
2. Σε ξεχωριστό μπολ ζυμώνουμε τους κεφτέδες μας και τους πλάθουμε ανάλογα με το μέγεθος των μελιτζάνες, σαν κεφτέ για δύο μελιτζάνες.
3. Βάζουμε ένα κεφτεδάκι ανάμεσα σε δύο μελιτζάνες στο ταψί μας και το τοποθετούμε. Μετά τις δεύτερες μελιτζάνες βάζουμε μια πατάτα.
4. Βάζουμε πιπεριά, ντομάτα και μια κεφαλή σκόρδο στη μέση του ταψιού αφού τα καθαρίσουμε.
5. Βάζουμε πολύ λίγο λάδι και νερό στο ταψί και το κρατάμε στους 180-200 βαθμούς για 1 ώρα περίπου μέχρι να μαλακώσουν οι μελιτζάνες και να ψηθούν οι κεφτέδες. Καλή όρεξη!

Απλό Tokat Kebab (με κεφτεδάκια) στο φούρνο Συνταγή με φωτογραφία