Πώς να φτιάξετε τηγανητό λαβράκι;
Γεια. Θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας ένα από τα ???? ψάρια ???? πατάτες μου που συχνά φτιάχνω και τρώω με αγάπη.
Πρώτα από όλα κόβουμε το καθαρισμένο ψάρι μας σε μεγέθη που χωράνε στο ταψί μας. Επειδή τα ψάρια μου είναι μεγάλα, τα χώρισα σε κεφάλι, ουρά και σώμα, δηλαδή 3.
Στη συνέχεια ανακατεύουμε και το αλεύρι και το αλάτι (περίπου 1 κουταλάκι του γλυκού είναι αρκετό) σε ένα μπολ.
Αυτό το γουδί το βρίσκουμε μέσα και έξω από τα ψάρια μας. Ο λόγος για το αλεύρι είναι γιατί το ψάρι είναι έτοιμο να καεί γρήγορα, εμποδίζει το αλεύρι να καεί.
Προσθέτουμε στο τηγάνι μας μισό ποτήρι ελαιόλαδο και όταν ζεσταθεί το λάδι μας στο μάτι της κουζίνας αφήνουμε το ψάρι μας να τηγανιστεί σε χαμηλή φωτιά.
Μπορούμε να πάρουμε το ψάρι που τηγανίσαμε ελεγχόμενα στα πιάτα μας και να το σερβίρουμε με λεμόνι ????
Η ρόκα ταιριάζει πολύ μαζί της.
Καλή σας όρεξη ???????? ???? ????
Συνταγή για τηγανητό λαβράκι με φωτογραφία
