Cherry Brownie

1. ???? Το βούτυρο λιώνει στο μάτι της κουζίνας χωρίς να βράσει και ρίχνουμε τις μαύρες σοκολάτες που κόβουμε σε μικρά κομμάτια και λιώνουν.
2. Στο μεταξύ χτυπάμε τρία αυγά και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
3. ???? Προσθέτουμε το λιωμένο και ελαφρώς ζεσταμένο μείγμα βουτύρου σοκολάτας στο μείγμα των αυγών και συνεχίζουμε το χτύπημα σιγά σιγά προσθέτοντας στο τέλος αλεύρι και βανίλια και ανακατεύοντας με ένα κουτάλι.
4. ???? Στρώνετε λαδόκολλα κάτω από τετράγωνο ταψί 20/20 (ή αν δεν έχετε, όπως το πυρέξ μου ή εγώ, μπορείτε να έχετε και κύκλους κέικ 18 εκ., θα βάλουμε λαδόκολλα στον πάτο, θα κάνετε το στον κύκλο, σίγουρα θα το συμπιέσουμε με αλουμινόχαρτο).
5. ???? Ρίξτε το μείγμα του κέικ και βάλτε τα κεράσια στο χέρι σας μέσα στο κέικ, ώστε μερικά από αυτά να μείνουν στην επιφάνεια και μερικά από αυτά να μείνουν μέσα.
6. ???? Το ψήνουμε σε αερόθερμο φούρνο στους 170 βαθμούς για 20 λεπτά μέχρι να σκάσει (σημασία έχει να σκάσει και να μείνει ελαφρώς ρευστό).
7. Μετά από 30 λεπτά, αφού έρθει σε θερμοκρασία δωματίου, το βγάζουμε από τη φόρμα και το κόβουμε σε φέτες.

Συνταγή Cherry Brownie με φωτογραφία